Tauche ein in die Welt der essbaren Blumen und lass dich von der endlosen Fülle der Pariser Blumenmärkte inspirieren.

„Flowers on a Plate“ bietet Ratschläge und visuelle Anregungen zu den richtigen Blumen und Methoden zur Verwendung von Blumen in der Küche. Einfache Rezepte vom Frühstück bis zum Abendessen, nicht zu vergessen das Dessert, sind perfekt für neugierige Hobbyköche. Warum nicht mal mit rosigem Johannisbeerbrei, mit Jasmin gepökeltem Seesaibling, üppigem Lavendelhähnchen oder köstlichem Ringelblumenkuchen experimentieren – dazu ein Glas Kir blumig! Die Palette blumiger Aromen verleiht den Rezepten der klassischen französischen Küche eine faszinierende Note.

 Ina Niiniketo ist eine in Stockholm ansässige Köchin, die in ihrem Traumberuf arbeitet und über einen Hintergrund verfügt, der von Bistros bis hin zu Michelin-Sterne-Restaurants reicht. Ihre Leidenschaft gilt intensiven Aromen und der Verwendung der besten Zutaten der Saison. Ihre einzigartigen Gerichte entspringen ihrer Liebe zu zeitloser Pariser Eleganz gepaart mit japanischem und nordischem Minimalismus.

Sprache: Englisch
Hardcover 

Verlag: Cozy Publishing